埼玉県は、料理の作り方を掲載した民間運営サイト「クックパッド」に公式ページを
設けた。自治体では初めての取り組みで、郷土料理や県産食材を使った料理を紹介し、
「県産品の消費拡大につなげる」（広聴広報課）狙いがある。
秩父地方の郷土料理で、大根などの野菜を切り込み、平打ちうどんと一緒に煮込む
「おっきりこみうどん」や、県産のネギと黒豚を調味料で味付けして炒める料理など数
品を掲載している。いずれも、栄養バランスに配慮された学校給食のメニューで、今後
は週１品ずつ掲載数を増やす。
同県の２０１１年の野菜生産額は９５９億円で、都道府県別では６位。特にサトイモ
やコマツナ、ネギなどの生産が多い。
公式ホームページは http://cookpad.com/kitchen/8682884
（了）
（２０１４年５月１日／官庁速報）
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